Competencias base

Plantea y soluciona problemas con principios de física, química y matemáticas, aplicando el método científico para sustentar decisiones en ámbitos científico y tecnológico.

Competencias transversales

Actúa con valores y ética; fortalece habilidades socioemocionales, pensamiento crítico/creativo, liderazgo, toma de decisiones y habilidades gerenciales.

Competencia específica

Integra tres capacidades clave:

• Industrializar materias primas para alimentos inocuos y sostenibles.
• Controlar procesos con sistemas de gestión integral y técnicas analíticas.
• Diseñar y desarrollar productos/procesos con investigación y transferencia tecnológica.

Escenarios de actuación

Podrá desarrollarse en:

• Empresas de transformación y comercialización de alimentos (públicas/privadas).
• Instituciones de investigación y desarrollo de nuevos productos.
• Laboratorios, consultorías de calidad, certificaciones e inocuidad.
• Organismos de supervisión de inocuidad; supermercados y comedores industriales.
• Emprendimiento (empresa propia).

Ocupaciones profesionales

Algunas salidas laborales: